ભારતના લોકો ચાવલ ખાવાનું ખૂબ પસંદ કરે છે. દિવસ દરમિયાન દરેક ભોજનમાં ચોખા હોવા જોઈએ. તેના વિના ભોજન અધૂરું લાગે છે.
રાત્રે ભોજનમાં ચાલવ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. જાણો રાત્રે ચાવલ ખાવાથી શરીરમાં કઈ કઈ સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
ભારતીય ભોજનમાં ચાવલનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે. તેમાંથી વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. જેમ કે બાફેલા ચાવલ કે બિરયાની. પરંતુ ક્યારેક એવું બને છે કે આપણને ચાવલ ખાવાનું સારું નથી લાગતું. કારણ કે તે ધીમે ધીમે પચાય છે.
ચાવલ ખાવાનો યોગ્ય સમય કયો છે? અને તેની ખાવાની રીત શું છે? જેથી તેને પચવામાં કોઈ તકલીફ ન પડે અને એ પણ જણાવો કે આપણે રાત્રે ચાવલ ખાઈ શકીએ કે નહીં?
NIH હેલ્થ અનુસાર, તમે જે સમયે ખાઓ છો તેની સીધી અસર તમારા વજન પર પડે છે. સંશોધન મુજબ જે લોકો દિવસ દરમિયાન વધુ કેલરી ખાય છે અને રાત્રે તેને ઓછી કરે છે તેઓ વજન ઘટાડવામાં વધુ સફળ થાય છે.
ચોખામાં ભરપૂર માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, તેથી જો તમે તેને મોડી રાત્રે ખાશો તો વજન વધવાની શક્યતા વધી જાય છે. આ ઉપરાંત, તેનાથી ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. જેમ કે શરીરમાં કફની રચના.
જો તમે ચોખા ખાઓ તો તેને બરાબર ચાવીને ખાઓ. તેને ધીમે ધીમે અને સંપૂર્ણપણે ચાવવું. જેથી તેને પેટમાં ઓગળવામાં અને પચવામાં સરળતા રહે. આમ કરવાથી પેટ અને આંતરડા પર દબાણ ઓછું થાય છે. મોડી રાત્રે ભાત ખાવાથી લોહીમાં શુગર લેવલ ઝડપથી વધે છે. ખાસ કરીને જો તે મોટી માત્રામાં પીવામાં આવે છે. શરીરમાં ખાંડના સ્તરમાં વધારો થવાને કારણે, કુદરતી સર્કેડિયન લય વિક્ષેપિત થઈ શકે છે. જેના કારણે ઊંઘની કમી આવી શકે છે.