આયોડીનની ઉણપને કારણે શરીરમાં આયોડીનનું સ્તર ઘટી જાય છે જેના કારણે થાઈરોઈડ હોર્મોન ઉત્પન્ન થાય છે. થાઇરોઇડ હોર્મોન ચયાપચય, વૃદ્ધિ અને અન્ય કાર્યોને નિયંત્રિત કરવા માટે માનવામાં આવે છે. શરીરમાં આયોડિન વિના, પર્યાપ્ત થાઇરોઇડ હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવામાં અસમર્થતા છે. જેના કારણે અનેક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન મુજબ, આયોડિનની ઉણપ એ વિશ્વભરમાં માનસિક અને શારીરિક વિકલાંગતાના સૌથી રોકી શકાય તેવા કારણો પૈકી એક છે. આ ખરેખર એક ગંભીર સમસ્યા છે કારણ કે વિશ્વમાં લગભગ બે અબજ લોકો આયોડિનની ઉણપથી પીડાય છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકોમાં જોખમનું સ્તર સૌથી વધુ છે.
• આયોડિનની ઉણપના લક્ષણો
- ગળામાં ગોઇટર
- થાક અને નબળાઈ
- વજન વધવું
- વાળ ખરવા
- શુષ્ક ત્વચા
- એકાગ્રતા અને યાદશક્તિનો અભાવ
- ધીમી વૃદ્ધિ અને વિકાસ
આયોડિનની ઉણપ મુખ્યત્વે આયોડિનયુક્ત ખાદ્ય પદાર્થોને કારણે થાય છે. સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને તેમના સ્વાસ્થ્ય તેમજ તેમના બાળકના વિકાસની ખાતરી કરવા માટે અન્ય કરતાં વધુ આયોડિન જરૂરી છે. જો તેઓ પૂરતા પ્રમાણમાં આયોડિનયુક્ત ખોરાક લેતા નથી. તેથી આ મહિલાઓમાં આયોડીનની ઉણપનું જોખમ વધારે હોય છે.