વજન ઘટાડવાથી લઈને પાચન સુધી, અંકુરિત ખાવાના ઘણા ફાયદા છે, આજે જ તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરો
નાસ્તામાં સ્પ્રાઉટ્સનો સમાવેશ કરવાથી દિવસની તંદુરસ્ત અને તાજગીભરી શરૂઆત થાય છે. તેઓ અલગ અલગ રીતે ખાઈ શકાય છે, જેમ કે સલાડમાં, સેન્ડવીચમાં અથવા સાદામાં. સ્પ્રાઉટ્સ ખાવું એ પૌષ્ટિક નાસ્તો છે. નાસ્તામાં સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાના ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. સ્પ્રાઉટ્સ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક હોય છે.
- ફણગાવેલી મગની દાળ ખાવાના ફાયદા
પોષક તત્વોથી ભરપૂર: સ્પ્રાઉટ્સમાં વિટામિન હોય છે. ખાસ કરીને વિટામીન સી અને વિટામીન કે તેમાં ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સિવાય ફણગાવેલી મગની દાળમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પ્રોટીન અને ફાઈબર જેવા મિનરલ્સ પણ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારા માનવામાં આવે છે.
પાચન સુધારવા: ફણગાવેલા મગમાં ઉચ્ચ સ્તરના ફાઈબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં પણ આ ખાદ્ય પદાર્થ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે : સ્પ્રાઉટ્સમાં હાજર વિટામિન સી અને અન્ય એન્ટીઑકિસડન્ટો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરને રોગો સામે લડવાની શક્તિ આપે છે. સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાથી ઘણી બીમારીઓ સામે લડવામાં પણ મદદ મળે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદ : સ્પ્રાઉટ્સમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઈબર વધારે હોય છે, જે ભૂખ ઓછી કરે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જે લોકો વજન ઘટાડવા ઈચ્છે છે તેઓએ આ ખાદ્યપદાર્થને તેમના આહારમાં સામેલ કરવું જોઈએ.
સ્પ્રાઉટ્સમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ફાઈબર હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને પણ કંટ્રોલ કરે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખે છે.
રક્ત ખાંડ નિયંત્રણ: સ્પ્રાઉટ્સ ખાવાથી શરીરમાં બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ યોગ્ય જાળવવામાં પણ મદદ મળે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આ ખાદ્ય પદાર્થ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક : સ્પ્રાઉટ્સમાં વિટામિન A, C અને સિલિકા જેવા તત્વો હોય છે, જે ત્વચાને ચમકદાર અને વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં ફાયદાકારક છે.
