બ્રેક પકોડા એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે. ઘણા લોકો નાસ્તા તરીકે બ્રેડ પકોડા ખાવાનું પણ પસંદ કરે છે. બ્રેડ પકોડાની ખાસિયત એ છે કે તે મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે. જ્યારે પણ સવારનો નાસ્તો બનાવવા માટે સમય બાકી ન હોય ત્યારે બ્રેડ પકોડા ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. બ્રેડ પકોડા સ્વાદમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેકને પસંદ હોય છે.
બ્રેડ પકોડા એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે તમને દિવસ દરમિયાન થોડી ભૂખ લાગે ત્યારે પણ સર્વ કરી શકાય છે. રસોઈ શીખતા લોકો બ્રેડ પકોડા પણ ઝડપથી તૈયાર કરી શકે છે. જાણો બ્રેડ પકોડા બનાવવાની સરળ રેસિપી.
બ્રેડ પકોડા માટેની સામગ્રી
બ્રેડ સ્લાઈસ – 6
ચણાનો લોટ – 3/4 કપ
ચોખાનો લોટ – 1 ચમચી
સમારેલા લીલા મરચા – 1 ચમચી
જીરું – 1/2 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
હળદર – 1/4 ચમચી
લીલા ધાણા ઝીણી સમારેલી – 2-3 ચમચી
હિંગ – 1/4 ચમચી
તેલ – તળવા માટે
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
બ્રેડ પકોડા બનાવવાની રીત
નાસ્તામાં બ્રેડ પકોડા બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે બ્રેડના ટુકડા લો અને પહેલા તેની ચાર કિનારી કાપી લો. આ પછી, બ્રાચને ત્રિકોણાકાર ટુકડાઓમાં કાપો. જો તમે ઈચ્છો તો એક બ્રેડના ચાર ચોરસ ટુકડા પણ કરી શકો છો. હવે એક મોટો બાઉલ લો અને તેમાં ચોખાનો લોટ, ચણાનો લોટ, જીરું, હિંગ, સ્વાદ મુજબ મીઠું (બ્રેડ સ્લાઈસ અને લીલા ધાણા સિવાય) સહિતની બધી સામગ્રી ઉમેરો.
આ પછી, બાઉલમાં લગભગ એક કપ પાણી ઉમેરો અને સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી, જ્યારે સોલ્યુશન તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેની ઉપર લીલા ધાણાના પાન નાખો. હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે બ્રેડનો ટુકડો લો, તેને ચણાના લોટના દ્રાવણમાં પૂરી રીતે ડુબાડી લો, તેને બહાર કાઢો અને પછી કડાઈમાં મૂકો. એ જ રીતે, પેનમાં 4-5 ટુકડા મૂકો.
બ્રેડ પકોડાને બંને બાજુ ગોલ્ડન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. આ પછી, તેમને એક પ્લેટમાં ટીશ્યુ પેપરથી ઢાંકીને ઉતારી લો. એ જ રીતે બધા બ્રેડ પકોડાને તળી લો. નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ પકોડા તૈયાર છે. જો તમે ઈચ્છો તો બ્રેડ પકોડામાં બટેટાનું સ્ટફિંગ પણ ઉમેરી શકો છો. બ્રેડ પકોડા તૈયાર થઈ જાય પછી લીલી ચટણી અથવા ટોમેટો કેચપ સાથે સર્વ કરો.