ભારતમાં મોટાભાગના લોકોના દિવસની શરૂઆત ચાથી થાય છે. કેટલાક લોકોને તે એટલું પસંદ હોય છે કે તેઓ જાગ્યા પછી તરત જ ચા પીવાનું પસંદ કરે છે. તમે ચાને ભારતમાં સૌથી લોકપ્રિય પીણું કહી શકો છો. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દુનિયામાં સૌથી વધુ ચા ક્યાં પીવામાં આવે છે?
સૌથી વધુ ચા ક્યાં પીવામાં આવે છે?
જો ચાના ઉત્પાદનની વાત કરીએ તો ભારત વિશ્વમાં બીજા ક્રમે છે. જ્યારે ચીન નંબર વન પર છે. પરંતુ જ્યારે ચા પીવાની વાત આવે છે, તો આ બાબતમાં તુર્કીની જીત થાય છે. ખરેખર, તુર્કીમાં ચાનો વપરાશ સૌથી વધુ છે. વર્લ્ડ ઓફ સ્ટેટિસ્ટિક્સ દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા ડેટા અનુસાર, તુર્કીમાં માથાદીઠ ચાનો વાર્ષિક વપરાશ 3.16 કિગ્રા છે. ચાના ઉત્પાદનમાં તુર્કી વિશ્વમાં 5મા ક્રમે છે. ચાના વપરાશમાં આયર્લેન્ડ બીજા સ્થાને છે. અહીં ચાનો વાર્ષિક માથાદીઠ વપરાશ 2.19 કિલો છે. જ્યારે ત્રીજા નંબરે બ્રિટન છે.
બ્રિટનમાં માથાદીઠ ચાનો વપરાશ 1.94 કિગ્રા છે. જ્યારે પાકિસ્તાન આ યાદીમાં ચોથા નંબર પર છે. અહીં ચાનો વપરાશ 1.50 કિલો પ્રતિ વ્યક્તિ છે. સૌથી મોટી વાત એ છે કે વિશ્વમાં સૌથી વધુ ચાનું ઉત્પાદન કરનારા ચીન અને ભારત ટોપ 10માં પણ નથી. ભારત ટોપ 20માં પણ નથી. આ યાદીમાં ચીન 19માં નંબર પર છે જ્યારે ભારત 23માં નંબર પર છે. ચીનમાં ચાનો વાર્ષિક માથાદીઠ વપરાશ 0.57 કિગ્રા છે. જ્યારે ભારતમાં ચાનો વાર્ષિક વપરાશ 0.32 કિલો પ્રતિ વ્યક્તિ છે.
ચાનો ઇતિહાસ શું છે
એવું કહેવાય છે કે ચાનો ઈતિહાસ લગભગ 4800 વર્ષ જૂનો છે. ચાની શોધ અંગેની એક વાર્તા એવી છે કે 2732 બીસીમાં ચીનમાં શેન નંગ નામનો એક શાસક હતો. શિયાળો હતો અને તે તેના બગીચામાં આરામથી સૂર્યસ્નાન કરી રહ્યો હતો. જ્યારે તેને તરસ લાગી ત્યારે તેણે તેના નોકરને ગરમ પાણી આપવા કહ્યું. નોકરો તેના માટે પાણી ગરમ કરી રહ્યા હતા ત્યારે અચાનક એક પાન તેમાં પડી ગયું. લોકોએ તેના પર ધ્યાન ન આપ્યું અને રાજાએ પાણી પીધું.
પરંતુ આ વખતે પાણીનો સ્વાદ અલગ હતો અને તેનો રંગ પણ અલગ હતો. આ પીણું પીધા બાદ રાજા પોતાની અંદર ઉર્જાવાન મહેસૂસ કરી રહ્યો હતો. ગરમ પાણીનો વાસણ જોયો તો તેમાં એક પાન હતું, જેના પાંદડા બગીચામાં ઉગી રહ્યા હતા. એવું કહેવાય છે કે આ પછી ચીનમાં દરેક વ્યક્તિએ આ પાનને ઉકાળીને પીવાનું શરૂ કર્યું અને પછીથી તે ચાના નામથી આખી દુનિયામાં લોકપ્રિય થઈ ગયું.