કેસરના અગણિત ફાયદા જાણીને તમને થશે આશ્ચર્ય,આજે જ ડાયટમાં કરો સામેલ
રસોડામાં મળતા મસાલાની વાત કરીએ તો તેમાં કેસર પણ આવે છે.કેસર એ ક્રોકસના ફૂલોમાંથી બનાવેલ દોરા જેવું ફૂલ છે.ખાવા સિવાય તેનો ઉપયોગ ઘણી વખત દૂધ સાથે પણ કરવામાં આવે છે.કેસરનો ઉપયોગ મીઠાઈનો સ્વાદ વધારવા માટે પણ કરવામાં આવે છે.તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી માનસિક સમસ્યાઓથી પણ રાહત મળે છે. આ સિવાય ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓથી પણ રાહત મળે છે.ત્વચાની સુંદરતા વધારવા માટે તમે કેસરનું સેવન પણ કરી શકો છો.તો ચાલો તમને જણાવીએ કેસર ખાવાના ફાયદાઓ…
કેસરમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે.તે કોષોને મુક્ત રેડિકલ અને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે.આ સિવાય તેમાં ક્રોસિન, ક્રોસેટીન, સેફ્રનાલ જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ સારી માત્રામાં મળી આવે છે.આના સેવનથી તમે શરીરના સોજાથી રાહત મેળવી શકો છો. આ સિવાય જો તમને ભૂખ ન લાગે તો પણ તમે કેસરનું સેવન કરી શકો છો.તે વધતા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
કેસરમાં જોવા મળતા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તમને હાનિકારક ફ્રી રેડિકલથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.એક રિસર્ચ મુજબ કેન્સર ફ્રી રેડિકલના કારણે થઈ શકે છે.આ કિસ્સામાં, કેસર તમારા શરીરને કેન્સરથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
નિયમિત રીતે કેસર ખાવાથી તણાવ અને ડિપ્રેશન પણ દૂર થાય છે.સંશોધનમાં સાબિત થયું છે કે,30 મિલિગ્રામ કેસર લેવાથી ડિપ્રેશનમાં ઘટાડો થાય છે. કેસર ડિપ્રેશનની દવાઓની આડઅસર પણ ઘટાડે છે.
કેસરનું સેવન કરવાથી હૃદયની બીમારીઓથી પણ બચી શકાય છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.આ કોલેસ્ટ્રોલ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે
